εγγραφείτε: Άρθρα
εύρεση
Πρόγραμμα Κατάρτισης για την Ασφάλεια των Τροφίμων
Το πρόγραμμα αφορά απασχολούμενους ή εθελοντές που εργάζονται σε συσσίτια και μονάδες διανομής τροφίμων για απόρους.
Η διεξαγωγή των σεμιναρίων κατάρτισης αποτέλεσε πρωτοβουλία του ΕΦΕΤ, αντιλαμβανόμενος την ανάγκη για ανάληψη δράσης για τη διασφάλιση της παροχής ασφαλών και ποιοτικών τροφίμων και γευμάτων στους συνανθρώπους μας που απευθύνονται σε συσσίτια για την κάλυψη των καθημερινών τους διατροφικών αναγκών.
Τα συγκεκριμένα προγράμματα κατάρτισης του ΕΦΕΤ σε εθελοντές στοχεύουν ώστε να καλύψουν δύο βασικούς άξονες εκπαίδευσης : πρώτον τη διασφάλιση της υγιεινής, ασφάλειας και ποιότητας των παρεχόμενων τροφίμων ή γευμάτων και δεύτερον τη συνδρομή του ΕΦΕΤ στο σχεδιασμό διατροφικών οδηγιών (όπως ενδεικτικά μενού) που να καλύπτουν τις ελάχιστες ανάγκες σε θρεπτικά συστατικά αυτών των ανθρώπων.
Η έναρξη των σχετικών προγραμμάτων κατάρτισης έγινε την Δευτέρα 4 Μαρτίου 2013 στο Δήμο Κηφισιάς, ο οποίος αποτέλεσε και τον πρώτο Δήμο της χώρας για την ανάληψη της σχετικής πρωτοβουλίας σε συνεργασία με τον ΕΦΕΤ. Το μονοήμερο πρόγραμμα κατάρτισης διεξήχθη σε συνεργασία με το Ν.Π.Δ.Δ. «Κοινωνική Μέριμνα» του Δήμου Κηφισιάς και έλαβε χώρα στην αίθουσα "Δήμαρχος Βασίλειος Γκατσόπουλος" του Δημαρχείου Κηφισιάς.
Χαιρετισμό στο συγκεκριμένο πρόγραμμα απηύθυνε υπηρεσιακό στέλεχος του ΕΦΕΤ και συμμετείχε πλήθος εθελοντών που απασχολούνται σε υπηρεσίας κοινωνικού περιεχόμενου / κοινωνικά παντοπωλεία / εκκλησίες / ενορίες για την παροχή συσσιτίων και τροφίμων σε άπορους.
Ο ΕΦΕΤ θέλει να ευχαριστήσει τόσο τους εκπαιδευτές, οι οποίοι παρείχαν και θα παρέχουν αφιλοκερδώς την επιστημονική τους κατάρτιση και γνώσεις για την ενίσχυση του κοινωνικού ρόλου του κάθε είδους οργανισμού που σε εθελοντική βάση είτε παρέχει συσσίτια είτε και διανέμει τρόφιμα σε άπορους όσο και τους ίδιους τους οργανισμούς που θέλουν να ενημερωθούν και να εκπαιδευτούν υπεύθυνα ούτως ώστε να ακολουθούν και να εφαρμόζουν τις ορθές πρακτικές υγιεινής προς όφελος της διασφάλισης της υγείας των συνανθρώπων μας και την παροχή υγιεινών και ασφαλών γευμάτων / τροφίμων.
Αξίζει να επισημανθεί ότι όλα τα σεμινάρια κατάρτισης παρέχονται δωρεάν, μετά τη λήξη των οποίων θα δοθεί επίσημη πιστοποίηση στους επιτυχόντες / εκπαιδευομένους χειριστές τροφίμων από τον ΕΦΕΤ ύστερα από τη διεξαγωγή κατάλληλων εξετάσεων.