εγγραφείτε: Άρθρα
εύρεση
Έλληνες Αγελαδοτρόφοι: Νέοι και Εργατικοί
Σύμφωνα με μελέτη του Τμήματος Ζωικής Παραγωγής του ΤΕΙ Θεσσαλονίκης, οι έλληνες αγελαδοτρόφοι είναι νέοι, εργατικοί και με μεράκι για τη δουλειά τους.
Ηλικιακά νέοι είναι οι έλληνες αγελαδοτρόφοι, οι οποίοι έχουν προβεί σε σημαντικές επενδύσεις- συγκριτικά με άλλους κλάδους της ζωικής παραγωγής, δημιουργώντας κτηνοτροφική παράδοση για τα διάδοχα μέλη της οικογένειάς τους. Επίσης, είναι εργατικοί, με μεράκι για τη δουλειά τους, παρά τις ενστάσεις των συζύγων και την μειωμένη κοινωνική αποδοχή του επαγγέλματος του κτηνοτρόφου.
Η σύγχρονη ελληνική επιχειρηματική γαλακτοπαραγωγός αγελαδοτροφία συγκεντρώνεται κυρίως στην περιφέρεια της Κεντρικής Μακεδονίας όπου υπάρχει το 34% των εκτροφών της χώρας, το 42,8% των γαλακτοπαραγωγικών αγελάδων, με την παραγωγή αγελαδινού γάλακτος το γαλακτοκομικό έτος 2009 – 2010 να φτάνει τους 335.600 τόνους ή 48% της συνολικής παραγωγής της χώρας, αναφέρει στην εισαγωγή της η μελέτη που εκπόνησαν ερευνητές από το Τμήμα Ζωικής Παραγωγής του ΤΕΙ Θεσσαλονίκης.
Σκοπός της έρευνας, που ολοκληρώθηκε τον Αύγουστο του 2010 και παρουσιάστηκε στη φετινή “Zootechnia”, ήταν η διερεύνηση του κοινωνικού προφίλ των ιδιοκτητών και των εργαζομένων στις αγελαδοτροφικές εκμεταλλεύσεις της περιφέρειας Κ. Μακεδονίας, μέσω ειδικού ερωτηματολογίου και προσωπικών συνεντεύξεων από 127 αγελαδοτρόφους σε Θεσσαλονίκη, Σέρρες, Κιλκίς και Ημαθία.
Στη μελέτη αναφέρεται, επίσης, ότι κατά τις τελευταίες δύο δεκαετίες, ο ρόλος των οικονομικών μεταναστών στις αγροτικές περιοχές της χώρας υπήρξε καθοριστικός για την ανάπτυξη και διατήρηση των τοπικών οικονομιών, καθώς οι μετανάστες αποτέλεσαν ένα διαθέσιμο αγροτικό εργατικό δυναμικό ικανό να καλύψει τα όποια κενά εκδηλώνονταν στις τοπικές αγορές εργασίας, επιτελώντας ποικίλες λειτουργίες τόσο κατά κλάδο οικονομικής δραστηριότητας όσο και κατά κατηγορία απασχόλησης.
Τα κυριότερα συμπεράσματα της έρευνας είναι τα εξής:
• οι περισσότεροι κτηνοτρόφοι συνεχίζουν το επάγγελμα των γονιών τους
• 73,17% έχει επενδύσει σε νέες εγκαταστάσεις και δεν θέλει να αλλάξει επάγγελμα
• οι υπόλοιποι δηλώνουν απογοητευμένοι από μία σειρά προβλημάτων όπως η χαμηλή τιμή γάλακτος, οι υψηλές τιμές των ζωοτροφών κ.ά.
• πάνω από 3 στους 4 ενδιαφέρονται για την παρακολούθηση σεμιναρίων – ημερίδων εκπαίδευσης σε νέες δεξιότητες και τεχνικές διαχείρισης (σταβλισμού, διατροφής, αναπαραγωγής κ.ά.), αλλά και σε νέες τεχνολογίες, όπως η χρήση ηλεκτρονικών υπολογιστών (διαδίκτυο, προγράμματα διαχείρισης εκτροφών).
• στις μονάδες εργάζονται τόσο οι ίδιοι και μέλη της οικογένειάς τους, όσο και μόνιμο προσωπικό, κυρίως αλλοδαποί μετανάστες (το 76,42% των μονάδων έχει 1-3 μόνιμους εργαζόμενους).
• οι εργοδότες παρέχουν στους εργαζόμενους βασικά προϊόντα παραγωγής τους, όπως κρέας και γάλα
• 63,41% των συζύγων δεν είχε αντίρρηση για το επάγγελμα
• το μεγαλύτερο πρόβλημα των συζύγων είναι οι συνθήκες εργασίας και η συνεχής απασχόληση όλες τις μέρες του χρόνου, πρωί και βράδυ
• 51,21% των συζύγων «παραπονείται» για το πρόβλημα αποδοχής από την κοινωνία
Το προφίλ του εργαζόμενου σε αυτές τις μονάδες είναι το εξής:
• αλλοδαπός (κυρίως από τις γειτονικές Αλβανία και Βουλγαρία)
• 8ωρη απασχόληση (4 το πρωί και 34 το απόγευμα)
• το 88,29% διαμένει σε χώρο που παρέχει ο εργοδότης εντός της μονάδας
• το 85,1% πήρε κανονικά τις άδειές του και έχει κανονική ασφάλιση
• ο μέσος όρος απασχόλησης στον ίδιο εργοδότη φτάνει τα 5 έτη
• η επιλογή τους έγινε κυρίως μέσω συστάσεων
• στο περίπου 60% των μονάδων έχουν συγκεκριμένα καθήκοντα (άμελξη, αναπαραγωγή, διατροφή) και στο 40% απασχολούνται σε όλες τις εργασίες ή έχουν και την επίβλεψη της εκτροφής.
• η μέση μηνιαία αμοιβή τους φτάνει τα 745 ευρώ