εγγραφείτε: Άρθρα
εύρεση
Η προοπτική της Πτηνοτροφίας στις ΗΠΑ το 2013
Οι προοπτικές συνολικά για την πτηνοτροφία, αλλά και για την παραγωγή κόκκινου κρέατος διαφαίνονται πολύ καλές.
Το κλειδί για τις εξελίξεις είναι το αναμενόμενο χαμηλότερο κόστος της σόγιας. Από την αρχή του 2013 διαφαίνεται αύξηση της παραγωγής σε όλους τους κλάδους της πτηνοτροφίας, συμπεριλαμβανομένου του κρέατος γαλόπουλου, αλλά και της παραγωγής μοσχαρίσιου, ακόμη και χοιρινού κρέατος, σύμφωνα με ειδική αναφορά του Υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, η οποία ολοκληρώθηκε στις αρχές Ιανουαρίου 2013.
Η παραγωγή κρέατος κοτόπουλου αναμένεται να αυξηθεί και θα είναι τόσο μεγαλύτερη, όσο χαμηλότερη θα είναι η τιμή της σόγιας. Οι τοποθετήσεις πουλιών αναμένεται να αυξηθούν, καθώς επίσης και το βάρος των πουλιών. Η παραγωγή κρέατος γαλόπουλου αναμένεται να αυξηθεί, καθώς είναι ήδη αυξημένες οι τοποθετήσεις μικρών γαλόπουλων και οι τιμές της σόγιας φαίνεται ότι θα συνηγορήσουν υπέρ αυτής της προοπτικής.
Το βάρος σφαγής είναι επίσης αυξημένο και αυτό σημαίνει, ακόμη και αν υπήρχε ο ίδιος αριθμός πουλιών (κοτόπουλα και γαλόπουλα), περισσότερα κέρδη για τους πτηνοτρόφους, σε σχέση με την προηγούμενη χρονιά.
Από την άλλη πλευρά, αναμένεται μείωση του αριθμού των χοιρομητέρων κατά 1% το 2013 σε σύγκριση με το 2012, αλλά η παραγωγή χοιρινού κρέατος αναμένεται να αυξηθεί λόγω καλύτερων συνθηκών παραγωγής και βαρύττερων χοιριδίων.
Ως προς τις εξαγωγές των προϊόντων πτηνοτροφίας, είναι αυξημένες από το τέλος του 2012 και αναμένεται να αυξηθούν ακόμη περισσότερο.
Ενώ όλα αυτά αναμένεται να συμβούν στις ΗΠΑ, οι ειδικοί ανησυχούν. Η ανησυχία τους αυτή προκύπτει από το γεγονός κυρίως της οικονομικής κρίσης στην ΕΕ. Η κρίση στις χώρες της ΕΕ, τονίζουν οι αναλυτές, είναι παρούσα και θα συνεχιστεί τουλάχιστον μέχρι το 2015, επομένως το ενδιαφέρον για την πτηνοτροφία και τα προϊόντα της θα παραμείνει χαμηλό.
Η κατάσταση στην ΕΕ μπορεί να αντισταθμιστεί με τη συνεχόμενη αύξηση της κατανάλωσης στην Κίνα, η οποία θα παραμείνει τουλάχιστον μέχρι το τέλος του 2014 ο ηγέτης της ανάπτυξης με ρυθμό 8% σε παγκόσμιο επίπεδο.
Η κατανάλωση προϊόντων πτηνοτροφίας στις ΗΠΑ αναμένεται το 2014 να ξεπεράσει την κατανάλωση κόκκινων κρεάτων. Η πορεία της κατανάλωσης θα είναι ανοδική, μετά την όχι και τόσο καλή κατάσταση που επικράτησε το 2012.