εγγραφείτε: Άρθρα
εύρεση
Κεντρική Ευρώπη: Κατάσταση Αγοράς στο Χοιρινό Κρέας
Η ανάλυση των στοιχείων της αγοράς από το Γερμανικό Ινστιτούτο για τη Χοιροτροφία έδειξε βαθμιαία μείωση του αριθμού των χοίρων και της παραγωγής.
Ο αριθμός των χοίρων σε διάφορες χώρες της Κεντρικής και Ανατολικής Ευρώπης, όπως η Πολωνία, η Τσεχία και η Ουγγαρία έχει μειωθεί κατά 20% τα τελευταία 3 χρόνια.
Οι αιτίες για τη μείωση είναι βασικά η ανισορροπία μεταξύ κόστους και κέρδους. Αλλά σε μερικές περιπτώσεις παρατηρείται, επιπλέον, έλλειψη ικανοποιητικού κεφαλαίων για τη βελτίωση της αποτελεσματικότητας και της ανταγωνιστικότητας της εκμετάλλευσης. Σε όλα αυτά έρχεται να προστεθεί η χαμηλή παραγωγή ζωοτροφών και οι ακριβά αγοραζόμενες ζωοτροφές που οδηγούν κυριολεκτικά στο κλείσιμο μονάδων.
Το Γερμανικό Ινστιτούτο για τη Χοιροτροφία θεωρεί, ότι οι αρνητικές τάσεις θα συνεχιστούν αμείωτες και το 2013. Το αποτέλεσμα θα είναι, η ζήτηση για εισαγωγή χοιρινού κρέατος να αυξηθεί σε αυτές τις χώρες.