εγγραφείτε: Άρθρα
εύρεση
Ανάπτυξη του Πτηνοτροφικού Κλάδου
Η παραγωγή κρέατος πουλερικών στην Ε.Ε αναπτύσσεται τα τελευταία χρόνια, γεγονός που οφείλεται εν μέρει στη μειωμένη διαθεσιμότητα του βοείου και χοιρινού κρέατος, αλλά με επιβραδυνόμενους ρυθμούς, λόγω του κόστους παραγωγής.
Αυτό είναι το συμπέρασμα της μελέτης της Ευρωπαϊκής Επιτροπής για τις προοπτικές των αγροτικών αγορών και του εισοδήματος από το 2013 έως το 2023, η οποία δόθηκε στην δημοσιότητα.
Αναλυτικότερα, όπως τονίζεται στην μελέτη, χάρη στους σύντομους χρόνους εκτροφής και το γεγονός ότι είναι σχετικά εύκολο να πραγματοποιηθούν επενδύσεις στον τομέα έχει διατηρηθεί η πρόσφατα σταθερά ανοδική τάση του, αν και με βραδύτερο ρυθμό από ό, τι πριν.
Το υψηλότερο κόστος των ζωοτροφών και το οικονομικό περιβάλλον είχαν μια σημαντική επίδραση, που αντικατοπτρίζεται στην επιβράδυνση της ανάπτυξης το διάστημα 2011-13.
Οι εξαγωγές
Στο πλαίσιο της παγκόσμια αυξανόμενης ζήτησης, οι εξαγωγές της ΕΕ αυξήθηκαν σημαντικά το 2010 (+24%) και το 2011 (+12%).
Παρ ‘όλα αυτά, η αντίστοιχη αύξηση των εξαγωγών ήταν πολύ ασθενέστερη το 2012 (+2%) και το 2013 (+1%), καθώς η ισχυρή ζήτηση σε ορισμένες αφρικανικές χώρες (κυρίως στη Νότια Αφρική και στο Μπενίν) και της Μέσης Ανατολής (Σαουδική Αραβία) αντισταθμίστηκε από λιγότερες αποστολές στο Χονγκ Κονγκ και τη Ρωσία.
Οι λιγότερες εξαγωγικές επιστροφές τον Οκτώβριο του 2012 και η πλήρης κατάργησή τους τον Ιανουάριο του 2013 για τους νεοσσούς, και τον Ιούλιο για τα κατεψυγμένα σφάγια πουλερικών, δεν φαίνεται να είχαν σημαντική επίδραση στις εξαγωγές.
Οι εισαγωγές
Το 2012 οι εισαγωγές παρέμειναν σχετικά σταθερές στα ίδια περίπου επίπεδα με το προηγούμενο έτος, αλλά αυξήθηκαν κατά 3,4% το 2013 λόγω της σταθερής αύξησης στην εγχώρια κατανάλωση.
Η αύξηση των εισαγωγών από την Ταϊλάνδη (για την οποία έχει ανοίξει η ποσόστωση για το αλατισμένο ακατέργαστο κρέας πουλερικών τον Ιούλιο του 2012) κάλυψε την έλλειψη προσφοράς από τη Βραζιλία (αποτέλεσμα των περιορισμών στην παραγωγή και του μεγαλύτερου προσανατολισμού των εξαγωγέων στις αγορές της Ασίας).
Λόγω του αβέβαιου οικονομικού περιβάλλοντος η κατανάλωση επιβραδύνθηκε το 2011 και το 2013 (σε αντίθεση με το 2012, όπου η κατανάλωση άλλων κρεάτων μειώθηκε απότομα). Η κατά κεφαλήν κατανάλωση τόσο στην Ε.Ε. των 13 νέων κρατών μελών όσο και στην Ε.Ε. των 15 παλαιών κρατών μελών είναι περίπου 20 – 21 κιλά.
Οι προοπτικές της αγοράς
Η αύξηση της παραγωγής πουλερικών αναμένεται να εμποδιστεί από το κόστος των ζωοτροφών που παραμένουν σχετικά υψηλές, αλλά κάτω από τα επίπεδα ρεκόρ του 2011 και 2012. Το κρέας πουλερικών θα παραμείνει το πιο δυναμικό κρέας αναπτυσσόμενο με ρυθμό 0,8% ετησίως έως το 2023 όπου η παραγωγή αναμένεται να φθάσει τα 13,6 εκατ. τόνους.
Σύμφωνα με τις τρέχουσες προβλέψεις, η δυναμική ζήτηση εισαγωγών στη Μέση Ανατολή (ιδιαίτερα στη Σαουδική Αραβία) και την Κίνα αναμένεται να συνεχιστεί και θα πρέπει να αυξήσει τις εξαγωγές της ΕΕ σε 1,4 εκατ. τόνους το 2023 (15% πάνω από τον μέσο όρο 2010-12).
Οι εξαγωγές αναμένεται να αυξηθούν κατά 120 000 τόνους σε σύγκριση με το 2012, λόγω μεγαλύτερης ζήτησης, επίσης, από τη Νότια Αφρική και την Γκάνα.
Από την άλλη πλευρά, η προβλεπόμενη αύξηση της παραγωγής στη Ρωσία θα οδηγήσει σε συρρίκνωση της ζήτησης για εισαγωγές. Οι εισαγωγές της ΕΕ πρέπει να κυμαίνονται γύρω από το επίπεδο της δασμολογικής ποσόστωσης (~ 800 000 τόνοι).