Τιμές Βοδινού Κρέατος

 Σύμφωνα με εκτιμήσεις της Rabobank (ολλανδική τράπεζα που για την αγροτική παραγωγή) οι διεθνείς τιμές του βοδινού κρέατος αναμένεται να αυξηθούν θεαματικά το 2013.

Οι αναλυτές αποδίδουν την πρόβλεψη στην ύφεση της παγκόσμιας οικονομίας, καθώς και στην προσφορά μοσχαρίσιου κρέατος που έχει μείνει αμετάβλητη επί έξι συνεχόμενα χρόνια. Στις ΗΠΑ η παραγωγή κρέατος προβλέπεται να μειωθεί αισθητά το 2013, είτε συνεχιστούν, είτε όχι οι ξηρασίες στην ήπειρο. Ο λόγος είναι οι υψηλές τιμές των δημητριακών εξαιτίας των έντονων καιρικών φαινομένων που προκάλεσαν καταστροφές στην παγκόσμια παραγωγή και ανάγκασαν τους κτηνοτρόφους να προχωρήσουν σε μείωση του ζωικού κεφαλαίου.

Σύμφωνα με την έκθεση, σε περίπτωση που σημειωθούν φυσιολογικές καιρικές συνθήκες κατά τη διάρκεια του 2013 και η παγκόσμια παραγωγή του καλαμποκιού ανακάμψει στα επίπεδα των προηγούμενων ετών, τότε εκτιμάται πως η επιθυμία των κτηνοτρόφων να αυξήσουν το αριθμό των ζώων στα κοπάδια τους θα προκαλέσει δυσκολίες στην προσφορά και θα προκαλέσει αύξηση στις τιμές στην αγορά.

Στην περίπτωση, όμως, που σημειωθούν προβλήματα, ιδιαίτερα με την παραγωγή καλαμποκιού και την επόμενη καλλιεργητική περίοδο, τότε αναμένεται ένα νέο κύμα ρευστοποιήσεων του ζωικού κεφαλαίου που περιστασιακά θα προκαλέσει μικρές διορθώσεις, αλλά θα οδηγήσει τις τιμές των βοοειδών σε χαμηλά επίπεδα.

Αξίζει να σημειωθεί πως οι τιμές των βοοειδών στην ευρωπαϊκή αγορά έχουν βρει σημείο ισορροπίας στα επίπεδα των 4 ευρώ το κιλό, μετά από σχεδόν δυο χρόνια σταθερής ανόδου της τάξης του 25%, με αποκορύφωμα τα 4,09 ευρώ που σημειώθηκαν τον Ιούλιο.