Vegan Αυγά στην Ευρώπη

Η επωνυμία τροφίμων τροφίμων Eat Just σχεδιάζει να λανσάρει την εναλλακτική λύση για vegan egg σε ολόκληρη την Ευρώπη έως το τέλος του έτους.

Η εταιρεία Eat Just βρίσκεται στις ταχέως αναπτυσσόμενες εναλλακτικές λύσεις αυγών με βάση τα φυτά και στις αγορές καλλιεργημένου κρέατος. Ο Διευθύνων Σύμβουλος της εταιρείας, Josh Tetrick, λέει ότι είναι ο στόχος της εταιρείας είναι «το αυγό που καταναλώνεται περισσότερο στον κόσμο». Τα vegan αυγά είναι φτιαγμένα από ένα όσπριο, το φασόλι.

Τον Μάρτιο, η εταιρεία ανακοίνωσε ότι είχε πουλήσει μέχρι στιγμής το ισοδύναμο των 100 εκατομμυρίων αυγών κοτόπουλου, χαρακτηρίζοντάς το ως «το ταχύτερα αναπτυσσόμενο εμπορικό σήμα αυγών στις ΗΠΑ». Επίσης, πρόσφατα διοργάνωσε έναν γύρο χρηματοδότησης, εξασφαλίζοντας 200 εκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ, το οποίο, όπως αναφέρει η εταιρεία, θα χρησιμοποιηθεί για την ανάπτυξη της ικανότητας των προϊόντων της και την κατασκευή των εμπορικών σημάτων της σε «βασικές διεθνείς αγορές».