εγγραφείτε: Άρθρα
εύρεση
Προοπτικές για το Βόειο και το Χοιρινό Κρέας
Σύμφωνα με την τελευταία έκθεση του Παγκόσμιου Δικτύου Γεωργικών Πληροφοριών της υπηρεσίας εξωτερικών υποθέσεων του υπουργείου Γεωργίας των ΗΠΑ, η παραγωγή βοδινού και χοιρινού κρέατος στην ΕΕ αναμένεται αυξημένη για το 2015.
Βοδινό κρέας
Ο τομέας του βοείου κρέατος έχει ωφεληθεί από την αύξηση των κοπαδιών γαλακτοπαραγωγής στη Βόρεια Ευρώπη, η οποία έχει οδηγήσει σε αύξηση της προσφοράς ταύρων και μοσχαριών για πάχυνση και σφαγή, εξηγεί η έκθεση. Ο παράγοντας αυτός, σε συνδυασμό με τις χαμηλές τιμές των ζωοτροφών, οδηγούν σε προβλέψεις αυξημένης παραγωγής για το τρέχον έτος και το επόμενο.
Ωστόσο, το κοπάδι των αγελάδων κρεατοπαραγωγής της ΕΕ αναμένεται να μειωθεί περαιτέρω κατά τη διάρκεια του επόμενου έτους, με τις πιο σημαντικές μειώσεις στην Ιρλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο.
Ερωτηματικά προκαλεί η ανακατεύθυνση των εξαγωγών βοείου κρέατος που προορίζονταν για τη Ρωσία, η οποία πέρυσι εισήγαγε 46.000 τόνους από την ΕΕ. Βέβαια οι εξαγωγές προς τρίτες χώρες όπως τα Βαλκάνια και το Χονγκ Κονγκ αυξήθηκαν κατά περίπου 20.000 τόνους κατά το πρώτο εξάμηνο του τρέχοντος έτους, οπότε φαίνεται πιθανό ότι η ΕΕ θα είναι σε θέση να ανακατευθύνει τις εισαγωγές σε αγορές όπως αυτές. Η Λευκορωσία φαίνεται επίσης ως μια πιθανή νέα αγορά για τα ζώντα βοοειδή της ΕΕ, στην οποία θα είναι σε θέση να σφάζονται για τη ρωσική αγορά.
Η κατανάλωση βοείου κρέατος στην ΕΕ αναμένεται να ανακάμψει ελαφρώς, αλλά θα είναι κυρίως με τη μορφή τεμαχίων χαμηλότερης ποιότητας. Σύμφωνα με την έκθεση, η κατανάλωση τμημάτων υψηλότερης ποιότητας βοείου κρέατος περιορίζεται από τη διαθεσιμότητα και όχι από τη ζήτηση.
Χοιρινό κρέας
Οι εξαγωγές χοιρινού θα επηρεαστούν επίσης από τη ρωσική απαγόρευση. Ωστόσο, η έκθεση αναφέρει ότι είναι πιθανό να βρεθούν εναλλακτικές αγορές, λόγω της περιορισμένης προσφοράς χοιρινού κρέατος στην παγκόσμια αγορά.
Σημειώνεται πως η Ρωσία έθεσε περιορισμούς στις εισαγωγές χοιρινού κρέατος από όλα τα 28 κράτη μέλη της ΕΕ το Φεβρουάριο του τρέχοντος έτους, ως αποτέλεσμα εντοπισμού μιας εστίας αφρικανικής πανώλης των χοίρων.
Ωστόσο, το ξέσπασμα της επιδημίας του ιού της διάρροιας των χοίρων στην Ιαπωνία, τη Νότια Κορέα και τις ΗΠΑ έχει ωφελήσει το χοιρινό κρέας της ΕΕ, η οποία ανέβασε τις εξαγωγές προς τις χώρες αυτές, καθώς και προς τις Φιλιππίνες και την Ταϊβάν, το πρώτο εξάμηνο του 2014.
Ένα άλλο θέμα που αφορά τον τομέα των χοίρων είναι η σταδιακή μείωση της παραγωγής χοιριδίων στα νέα κράτη μέλη, ιδίως στην Πολωνία, η οποία έχει δει μια μείωση στον αριθμό των χοιριδίων της τάξης των 800.000 κατά τη διάρκεια των τελευταίων δύο ετών. Το ξέσπασμα της αφρικανικής πανώλης των χοίρων στην Ανατολική Ευρώπη είχε επίσης αντίκτυπο και θα μπορούσε να επηρεάσει τις εξαγωγές της ΕΕ προς τρίτες χώρες, εάν εξαπλωθεί περαιτέρω. Η Γαλλία και η Ιταλία αναμένεται, επίσης, να μειώσουν την παραγωγή χοιριδίων, ενώ η Δανία, η Γερμανία, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Ισπανία και οι χώρες της Benelux προβλέπεται να αυξήσουν τον αριθμό της παραγωγής.