εγγραφείτε: Άρθρα
εύρεση
Γερμανία: Αγορά Κρέατος
Σύμφωνα με στοιχεία της Ομοσπονδίας Βιομηχανίας Κρέατος της Γερμανίας (BVDF) οι εξαγωγές κρέατος αυξήθηκαν.
Συγκεκριμένα, αν και το 2012 η παραγωγή κρέατος ήταν μειωμένη στη Γερμανία, φθάνοντας τους 8 εκατομμύρια τόνους, η BVDF υποστηρίζει ότι οι εξαγωγές αυξήθηκαν ιδιαίτερα λόγω εξαγωγών σε χώρες εκτός Ευρωπαίκής Ένωσης (ΕΕ).
Συνολικά, η Γερμανία εξήγαγε κρέατα και κρεατοπαρασκευάσματα αξίας 9,7 δισ. ευρώ το 2012, δηλαδή συνολικά πάνω από 4 εκατομμύρια τόνους, από τα οποία το 12,7% ήταν προϊόντα κρέατος με κυρίαρχα τα λουκάνικα. Περίπου το 85% των γερμανικών εξαγωγών κρέατος κατευθύνθηκαν σε χώρες μέλη της ΕΕ.
Χοιρινό
Περισσότερο από 1,5 εκατ. τόνους φρέσκου και κατεψυγμένου χοιρινού εξήγαγε η Γερμανία το 2012, σύμφωνα με τη BVDF, σημειώνοντας μια πτώση 1,7% σε σχέση με το 2011. Όμως, οι εξαγωγές χοιρινού σε τρίτες χώρες (εκτός ΕΕ) αυξήθηκαν κατά 350.000 τόνους το 2012, σημειώνοντας μια αύξηση ρεκόρ 11% σε σχέση με το 2011. Σύμφωνα με το BVDF, η Γερμανία παρέμεινε το 2012 η κορυφαία χώρα εξαγωγής κρεάτων της ΕΕ σε τρίτες χώρες. Οι γερμανικές εξαγωγές χοιρινών αυξήθηκαν το 2012 στην Ουκρανία και την Λευκορωσία κατά 88% και 66% αντίστοιχα. Όμως, μειώθηκαν κατά 30.000 τόνους οι εξαγωγές προς τη Ρωσία. Αντίθετα, η Κίνα από 50.000 τόνους γερμανικού χοιρινού που εισήγαγε το 2011, το 2012 εισήγαγε 78.000 τόνους.
Βοδινό
Οι εξαγωγές βοδινού κρέατος μειώθηκαν κατά 17% σε 325.000 τόνους το 2012. Παρόλα αυτά, όπως και για το χοιρινό, οι κύριοι εισαγωγείς του γερμανικού βοδινού ήταν τα κράτη μέλη της ΕΕ (90%). Οι εξαγωγές βοδινού σε τρίτες χώρες το 2012 μειώθηκαν στο μισό σε σχέση με αυτές του 2011 και έφτασαν τους 30.500 τόνους. Η Ρωσία μείωσε και τις εισαγωγές βοδινού, κατά 60%, σε σχέση με τα στοιχεία του 2011, αλλά η BVDF υποστήριξε ότι η Νορβηγία διπλασίασε το 2012 τις εισαγωγές γερμανικού βοδινού κατά 12.000 τόνους.